خبزة البيت الجنوبي
المكونات والمقادير:
كوبين بر أسمر
كوبين بر دُبي
3 أكواب ماء دافئة
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة حبوب الخميرة.
ملعقة حبة سوداء للزينة
=====
مساكم الله بالخير ياوجيه الخير..
كيفكم وأنختكم…
بسم الله نبدأ ونبتدي .
نخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي أو بالخضاض اليدوي وشدي حيلك وأنفدى خشمك ياقمر … حتى تتماسك ويصبح قوامها ثقيل زي اللي في الصور ثم اتركيها نصف ساعة إلى ساعة .. ياأحلى طباخة ... ليت يكون من جد!!!
المرحلة الثانية شغلي الفرن وسخنيه لين يصير تقول فرن تميس الأفغاني
ثم حطي عجينتك في صينية وزينيها بحبة سوداء ثم ياسلاااااام عليك
الآن دخليها الفرن وشغلي من تحت لين تقرب تستوي ثم شغلي من فوق علشان تحمر زي زغودك الحلوة
إذا تحمرت من فوق ومن تحت ونضجت من الوسط جاء دور البلع والالتهام هههههههه
لا اوصيك مع السمن والعسل أو اللبن أو الكشنة شيء شيء لا شيء عليه
اذكروا الله وسموا وقولوا ماشاء الله..
وبسم الله عليكم.
ملحوظة:
الصور متتالية لتوضيح الخطوات ..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق