الحمص الشامي

بسم الله نبدأ

مرحبا صبايا ....

الليله بدي نزل لئلكم طريئة الحمص وياعيني عالحمص 

علبتين حمص حب
(بليلة مطبوخه اوجاهزة )بدون الماء
كأس طحينة سائلة
علبة ونصف زبادي
ربع كأس صغير او فنجال قهوة   فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
لتزيين ورق نعناع والليمون والخيار وزيت الزيتون حسب الرغبه تؤبروني

طريئه التحضير

نخلط جميع المئادير ياحبايب البي انتو مع بعض وتخلط في الخلاط الكهربائي وبعدها يوضع الخليط في علبة بلاستيك في التلاجة وعند التئديم بدنا توضع النعناع والليمون والخيار لزينه هاه يعني منو شي اساسي ولكن وجود هالاشياء اللي ذكرتها بتحلي الطبق  وبنرش ع سطحة زيت الزيتون والكمون
بدي اعطيكم معلومه كتتتير بتجنن  ....فيكي  تضيفي شوي من ماء الحمص للخلاط حتى تحصلي ع سمك الحمص المطلوب
وخلصنا صبايا..
اولكم فيه اسهل من هيدا الوصفه
ومطرح مابيسري يمري
ضيفي وعدلي هاي العباره

من شان الله حبايب عيني أولو ماشاء الله عليكي يا أم همام
ويخزي العين شو انا مهضومه
ويخزي العين شو شغلي بيعئد

أختكم أم همام

في نسختها الشامية